Ассорти премиальный сортов китайского чая

Ассорти шести сортов китайского чая. Набор подойдет для подарка любителям чая, а также для знакомства с включенными в набор видами чая. Каждый чай включенный в набор по своему уникален. Набор содержит 3 вида китайского красного (в российской терминологии черного) чая, 1 вид красного (черного) чая в виде шаров, 1 вид Шу Пуэр и 1 вид Улуна.

В данный набор включены следующие чаи:

Цзинь Чжень (Золотые иглы)

Редкий юньнаньский чай премиум сорта, относящийся к гун фу хун ча, "красным чаям высшего мастерства". Для его изготовления собирают самое лучшее сырье - нежные, покрытые ворсом чайные почки, которые после обработки приобретают золотистый оттенок.

Цзинь Цзюнь Мей Ми Дин (Золотые брови)

Это полностью ферментированный чай, относящийся к Сяо Чжунам (малому виду чайных кустов). Чайные деревья, с которых собирают почки для Цзинь Цзюнь Мэй, растут высоко в горах У И (провинция Фуцзянь) на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Здесь особый климат с постоянными и существенными перепадами температуры, что делает чай с гор У И богатым на разнообразные оттенки вкуса и аромата.

Жи Юэ Тан (Озеро солнца и луны)

Уникальный, сильно ферментированный, прожаренный красный чай. Его вкус хлебно-фруктовый с ягодной кислинкой и медовыми нотами. Чай обладает долгим послевкусием. Настоящее удовольствие для чайного гурмана.Этот чай выращивается на маленькой высокогорной плантации Тайваня в провинции Жи Юэ Тань в районе Озера солнца и луны. Район Озера солнца и луны идеальное место для выращивания этого сорта чая. Местный оригинальный Жи Юэ Тан культивировался на плантациях в районе Озера солнца и луны в течение нескольких столетий. Его растят на высоте 900 м над уровнем моря, аутентично, в органической традиции, поливают дождевой водой, а обрабатывают только традиционным способом. В нем нет ничего лишнего или чрезмерного, а все что есть - глубоко и полнозвучно.

Дянь Хун Фен Цин Сяо Лун (в форме шара)

Шары Дянь Хун Фен Цин Сяо Лун. Вес одного шара около 8 г. Это красный чай из провинции Юньнань. В процессе изготовления этот чай подсушивают на открытом огне. Он спрессован в форму шара для удобства заваривания - один шар как раз на одну заварку. Также его очень удобно брать с собой на работу или в путешествие.

Те Гуань Инь Сипин (Железная Богиня Милосердия)

Это слабо ферментированный улун. Собирается в деревне Си Пин, которая находится в уезде Аньси в южной части провинции Фуцзянь. Деревня Си Пин считается родиной чая Те Гуань Инь. Этот улун собран осенью. Во вкусе отчетливо ощущаются травы. Без горчинки и кислинки. Выдерживает даже горячую заварку, не уходя в терпкость. Плотный, маслянистый, нежный, освежающий.

Мьен Дьен Е Шен Лао Ча Тоу

Это выдержанный шу пуэр, приготовленный из сырья 2002 года. Он спрессован в форме комков, которые образуются по краям куч из листьев пуэра в процессе влажного скирдования. Некоторые листики слеживаются, образуя комки, ферментация в которых идет медленнее – так получаются старые чайные головы. Для них характерен яркий, прелый аромат с насыщенным, бархатистым вкусом и выраженным ореховым послевкусием.