Белый чай

Бай Му Дань (Белый Пион) — это изысканный белый чай, собранный весной в провинции Фуцзянь. Этот сорт чая был впервые создан в 1870-х годах на северо-востоке Фуцзяни, и хотя его производство теперь распространено и в других провинциях, и даже за пределами Китая, по-прежнему наивысшим качеством славится Бай Му Дань именно из Фуцзяни.

Юэ Гуан Бай, также известный как "Белый чай лунного света" — это уникальный белый чай из провинции Юньнань. Он отличается своим необычным внешним видом и мягким вкусом, что делает его популярным среди ценителей чая. Юэ Гуан Бай производится из листьев и почек чайных кустов крупнолистового сорта (да е), который также используется для производства пуэра. Эти кусты растут на высоте более 1000 метров в горных районах Юньнани, что придает чаю особенные свойства.